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パイナップルの果実酒

またしても果実酒です。パイナップルの果実酒が香りが良いというので、漬けてみました。
1/4カットされて売っていたパインを、皮をむいて1〜2cmくらいにスライス。皮も香りが出るそうなので、一部漬け込んでみました。氷砂糖はいつもと同じ適当量。

■パイナップル酒(1Lビン)
完熟パイン 1/4個(果実:250g、皮:50g)
氷砂糖 60g
ホワイトリカー 500g

パイナップルの果実酒

2ヶ月くらいで漬かるそうです。漬けた直後からかなりいい香りがしているので、出来上がりがたのしみ!!

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